今日は久々に料理ネタのUPです。
実は先日、最近知り合ったおまつさんに
（↑なんとウチのブログを最初から最後まで読んでくれたと言うツワモノ！）
「最近、料理ネタやってないんじゃないのぉ〜ｗ？」と
指摘されてしまったのです（汗
自分でも最近、仕事が忙しく
料理なんてしてる暇がなかったもんだから、痛いところを突かれ
「アイタタタ〜・・・」な感じでした（;^_^A
なので、今日は気合を入れての更新です！！
そして今晩のメニューはスープカレーです。
一番得意な料理のクセに、工程を説明するのが面倒臭いのと
時間がかかるってのがあって、後回しにしていました。
以下、golbi家オリジナルのスープカレーのレシピとなってます。
長くなってますので、興味のある方は気合を入れて読んでね♪
実は先日、最近知り合ったおまつさんに
（↑なんとウチのブログを最初から最後まで読んでくれたと言うツワモノ！）
「最近、料理ネタやってないんじゃないのぉ〜ｗ？」と
指摘されてしまったのです（汗
自分でも最近、仕事が忙しく
料理なんてしてる暇がなかったもんだから、痛いところを突かれ
「アイタタタ〜・・・」な感じでした（;^_^A
なので、今日は気合を入れての更新です！！
そして今晩のメニューはスープカレーです。
一番得意な料理のクセに、工程を説明するのが面倒臭いのと
時間がかかるってのがあって、後回しにしていました。
以下、golbi家オリジナルのスープカレーのレシピとなってます。
長くなってますので、興味のある方は気合を入れて読んでね♪
▼ アイヌネギ
お久しぶりです。
田舎で連休を満喫し、本日帰ってまいりました(≧∇≦)ﾉ
実家がISDN回線（アナログ回線）なもので
皆様のブログ訪問＆まめな更新が出来ずにいました。
沢山のコメント頂いていたのに、申し訳ないです（汗
今日からはまた、ガンガン行きたいと思いまっす！！
さてさて、昨日（土曜日）の出来事なんですが
連休中、一緒に帰省していた妹と、山菜採りに行ってきました。
場所は家から徒歩10分・・・のところを車で1分程行った山。
本日の戦地
今回の獲物は「アイヌネギ」
「行者ニンニク」若しくは「ヒトビロ」とも言う、非常に栄養価は高いのだが
これがまた、ものすご〜く臭い。
匂いを例えるなら、ネギ＋ニンニク＋ニラ・・・って感じかな？
で、匂いの強さをそれぞれ2倍にした感じだろうか。
しかし、美味い！！餃子に入れても、おひたしにしても
そう、ジンギスカンに入れてもスゴク美味いのだ(*´Д`*)
次の日まで匂いが残るのが難点・・・(ＴｍＴ)ｳｩｩ
熊笹をかき分けながら、険しい山を登る（熊に注意しながら）
登ると言うよりは、這い上がると言った方が正しいかも・・（汗
早速、はっけ〜ん！
根元が赤くなっている、葉っぱがアイヌネギ。
でもこれはチョイ、成長しすぎている感じ。
こっちにも、はっけ〜ん！
これでも、まだちょっと成長しすぎかなぁ〜。
あんまり成長していると、硬くなってしまう＋辛味が強くなってしまうので
避けたいところだったのだが、時期がほんのちょっと遅かったようで
大きくなりすぎているものが多かった。
でもまぁこの際、気にしないで採りまくってやりましたよ(o´艸`o)
買うと意外と高いんだよね〜。10本程度で200円位・・・かな？
（言っておきますが泥棒では無いですよ？ウチの山です。念のため＾＾）
大収穫なり〜！
小一時間で、買い物袋約二つ分収穫してきました〜！
で、早速調理。
根元の赤い部分（ハカマと言う）を綺麗にむきむき。
軽く湯通しして・・・
キムチ漬け
醤油漬け
めんツユ漬け
にしてやりました(o´艸`o)
一日漬け込めば食べることが出来ます。
妹と二人で、この大量のアイヌネギを分け、持ち帰ってきました。
毎日のように食べたいのは山々なのだが
次の日が仕事だと、食べるのに勇気がいるなぁ・・・
とりあえず、小分けにして冷凍しておこう。
山を駆け回り、大量のアイヌネギを採って来た代償として
今日になって体のあちこちで筋肉痛が・・・（;^_^A
田舎で連休を満喫し、本日帰ってまいりました(≧∇≦)ﾉ
実家がISDN回線（アナログ回線）なもので
皆様のブログ訪問＆まめな更新が出来ずにいました。
沢山のコメント頂いていたのに、申し訳ないです（汗
今日からはまた、ガンガン行きたいと思いまっす！！
さてさて、昨日（土曜日）の出来事なんですが
連休中、一緒に帰省していた妹と、山菜採りに行ってきました。
場所は家から徒歩10分・・・のところを車で1分程行った山。
本日の戦地
今回の獲物は「アイヌネギ」
「行者ニンニク」若しくは「ヒトビロ」とも言う、非常に栄養価は高いのだが
これがまた、ものすご〜く臭い。
匂いを例えるなら、ネギ＋ニンニク＋ニラ・・・って感じかな？
で、匂いの強さをそれぞれ2倍にした感じだろうか。
しかし、美味い！！餃子に入れても、おひたしにしても
そう、ジンギスカンに入れてもスゴク美味いのだ(*´Д`*)
次の日まで匂いが残るのが難点・・・(ＴｍＴ)ｳｩｩ
熊笹をかき分けながら、険しい山を登る（熊に注意しながら）
登ると言うよりは、這い上がると言った方が正しいかも・・（汗
早速、はっけ〜ん！
根元が赤くなっている、葉っぱがアイヌネギ。
でもこれはチョイ、成長しすぎている感じ。
こっちにも、はっけ〜ん！
これでも、まだちょっと成長しすぎかなぁ〜。
あんまり成長していると、硬くなってしまう＋辛味が強くなってしまうので
避けたいところだったのだが、時期がほんのちょっと遅かったようで
大きくなりすぎているものが多かった。
でもまぁこの際、気にしないで採りまくってやりましたよ(o´艸`o)
買うと意外と高いんだよね〜。10本程度で200円位・・・かな？
（言っておきますが泥棒では無いですよ？ウチの山です。念のため＾＾）
大収穫なり〜！
小一時間で、買い物袋約二つ分収穫してきました〜！
で、早速調理。
根元の赤い部分（ハカマと言う）を綺麗にむきむき。
軽く湯通しして・・・
キムチ漬け
醤油漬け
めんツユ漬け
にしてやりました(o´艸`o)
一日漬け込めば食べることが出来ます。
妹と二人で、この大量のアイヌネギを分け、持ち帰ってきました。
毎日のように食べたいのは山々なのだが
次の日が仕事だと、食べるのに勇気がいるなぁ・・・
とりあえず、小分けにして冷凍しておこう。
山を駆け回り、大量のアイヌネギを採って来た代償として
今日になって体のあちこちで筋肉痛が・・・（;^_^A
深夜3時過ぎに札幌を出、今朝7時過ぎに実家に到着しました。
到着後、一眠りしたのち近所の散策。
・・・が、田舎なのでそんなに変化しているはずも無い。
なので一時間もしないうちに暇に・・・。
夕方に母親の買い物に付き合わされたり、
晩飯の用意を手伝ったりして、ゆっくりと時間が過ぎました。
で、本日の晩御飯。
北海道と言えば・・・
やっぱ、ジンギスカンでしょう〜＾＾
一人ではなかなかしないですからね。
ビール片手においしくいただきました！！
到着後、一眠りしたのち近所の散策。
・・・が、田舎なのでそんなに変化しているはずも無い。
なので一時間もしないうちに暇に・・・。
夕方に母親の買い物に付き合わされたり、
晩飯の用意を手伝ったりして、ゆっくりと時間が過ぎました。
で、本日の晩御飯。
北海道と言えば・・・
やっぱ、ジンギスカンでしょう〜＾＾
一人ではなかなかしないですからね。
ビール片手においしくいただきました！！
▼ ハンバーグ
今日の晩御飯。
目玉焼きの下には、大判サイズのハンバーグ。
その大きさ、表面積にして目玉焼きの二倍ｗ
手のひらサイズのものが流行ってるけど
これは、足のひらサイズ・・・以上。少々やり過ぎた。
こうしてみると、ソースが毒々しい色をしてますね〜。
折角作った特製ソース、おいしそうに写ってくれればいいのに・・・。
同じサイズのものが、あと二個。
明日のお弁当は、ロコモコに決定だな〜(T▽T)
目玉焼きの下には、大判サイズのハンバーグ。
その大きさ、表面積にして目玉焼きの二倍ｗ
手のひらサイズのものが流行ってるけど
これは、足のひらサイズ・・・以上。少々やり過ぎた。
こうしてみると、ソースが毒々しい色をしてますね〜。
折角作った特製ソース、おいしそうに写ってくれればいいのに・・・。
同じサイズのものが、あと二個。
明日のお弁当は、ロコモコに決定だな〜(T▽T)
▼ 魚が好き
魚が好きです。見るのも食べるのも。
そしてお酒も大好きです(*´ｪ`*)
今日は仕事帰りのスーパーでいい魚が売ってたので
晩酌の肴として、お刺身にして食べることにしましたｗ
熱帯魚を飼っているのに、何も思わずに捌けるのはどうしてなんだろう？
食べ物としてみる目とペットとして見る目との違いだとは思うが、同じ魚。
人間って怖いね・・・(ﾉω･､) ゜
買って来たお魚はフクラギ。
高級魚ブリの幼魚として知られる魚。
ブリは出世魚って言われるけど、名前と大きさが違うだけで
実際何がどう出世しているかわかんないっすｗ
ハマチ、イナダ、フクラギ、ブリ・・・
もう、何がなんだか（汗
この大きさで600円なり〜♪
目も透き通ってるし、体も光ってていい感じです。
んで早速、捌きにかかります。
�．Ε蹈海鮗茲蝓�頭を落とし、内蔵を取り、三枚卸に。
��血合い肉を落とし、皮をひき、お店で良く見る姿になりました♪
�Ｈ梢畔�をお刺身用に盛り付け。残りは食べきれないので冷凍。
魚捌けたらかっこいいなぁ〜って思ってはじめた料理。
いわゆる、原点であります！
なんか、魚捌けるってだけで料理出来るって感じしないですか！？
一人前300円！安い！！（一人前にしては、かなり多い！）
居酒屋じゃあ、こうはいかないよ？って何でも居酒屋メニューにたとえて
安さに浮かれて沢山食べてしまう、ダメ人間（Ｔ▽Ｔ;）
・・・で、いただきます♪
いつもの、焼酎４リットルペットを傍らに
今日も夜が更ける・・。
そしてお酒も大好きです(*´ｪ`*)
今日は仕事帰りのスーパーでいい魚が売ってたので
晩酌の肴として、お刺身にして食べることにしましたｗ
熱帯魚を飼っているのに、何も思わずに捌けるのはどうしてなんだろう？
食べ物としてみる目とペットとして見る目との違いだとは思うが、同じ魚。
人間って怖いね・・・(ﾉω･､) ゜
買って来たお魚はフクラギ。
高級魚ブリの幼魚として知られる魚。
ブリは出世魚って言われるけど、名前と大きさが違うだけで
実際何がどう出世しているかわかんないっすｗ
ハマチ、イナダ、フクラギ、ブリ・・・
もう、何がなんだか（汗
この大きさで600円なり〜♪
目も透き通ってるし、体も光ってていい感じです。
んで早速、捌きにかかります。
�．Ε蹈海鮗茲蝓�頭を落とし、内蔵を取り、三枚卸に。
��血合い肉を落とし、皮をひき、お店で良く見る姿になりました♪
�Ｈ梢畔�をお刺身用に盛り付け。残りは食べきれないので冷凍。
魚捌けたらかっこいいなぁ〜って思ってはじめた料理。
いわゆる、原点であります！
なんか、魚捌けるってだけで料理出来るって感じしないですか！？
一人前300円！安い！！（一人前にしては、かなり多い！）
居酒屋じゃあ、こうはいかないよ？って何でも居酒屋メニューにたとえて
安さに浮かれて沢山食べてしまう、ダメ人間（Ｔ▽Ｔ;）
・・・で、いただきます♪
いつもの、焼酎４リットルペットを傍らに
今日も夜が更ける・・。
