▼ 梅酒
昨日、実家から戻ってきたわけですが
戻ってくる際に、いろいろと持ってきたんですよ。
まぁ、大半が自家栽培している野菜なんですが
ジャガイモ、ニンジン、トウモロコシ、ピーマン、ナスなど
・・・それはもう、わんさかと＾＾
ちなみに我が家、売り物ではありませんがメロンなんかも栽培してます。
これは赤肉種の「北紅キング」という品種
今回は、まだ熟していなかった為メロンはお預け。
食べれるようになったら、送ってもらおうかな〜(*´ｪ`*)
・・・と、それとは別に家の裏には梅の木がありまして
青々とした梅の実が沢山なっているんですよ。
今までは特に興味も無かったんですが、今回は自家製の梅酒を作るべく
2キロほど持ち帰ってきました♪
帰ってきてから早速、水に漬けてアク抜き。
今日の昼間まで放置していたんですが、長く漬け過ぎたのか
青々としていたのが黄色に変色していました(ﾉω･､) ゜
でもま初めての梅酒作りだし、これはこれで良しとして
氷砂糖1キロ、ホワイトリカー二升（3.6リットル）と共に
8リットルの梅酒用のビンに漬けておきました＾＾
特大の梅酒ビン（8リットル）
半年後の飲み頃の時期が楽しみ(o´艸`o)
戻ってくる際に、いろいろと持ってきたんですよ。
まぁ、大半が自家栽培している野菜なんですが
ジャガイモ、ニンジン、トウモロコシ、ピーマン、ナスなど
・・・それはもう、わんさかと＾＾
ちなみに我が家、売り物ではありませんがメロンなんかも栽培してます。
これは赤肉種の「北紅キング」という品種
今回は、まだ熟していなかった為メロンはお預け。
食べれるようになったら、送ってもらおうかな〜(*´ｪ`*)
・・・と、それとは別に家の裏には梅の木がありまして
青々とした梅の実が沢山なっているんですよ。
今までは特に興味も無かったんですが、今回は自家製の梅酒を作るべく
2キロほど持ち帰ってきました♪
帰ってきてから早速、水に漬けてアク抜き。
今日の昼間まで放置していたんですが、長く漬け過ぎたのか
青々としていたのが黄色に変色していました(ﾉω･､) ゜
でもま初めての梅酒作りだし、これはこれで良しとして
氷砂糖1キロ、ホワイトリカー二升（3.6リットル）と共に
8リットルの梅酒用のビンに漬けておきました＾＾
特大の梅酒ビン（8リットル）
半年後の飲み頃の時期が楽しみ(o´艸`o)
この記事へのコメント
いやぁ。。
３年は寝かせましょう（笑）
８年物もいいよぉー
３年は寝かせましょう（笑）
８年物もいいよぉー
2006/08/18(金) 03:10 | URL | みなと #-[ 編集]
ご自分で漬けられるなんてすごいですね。
南九州では氷砂糖と焼酎で付け込む「焼酎梅」なんてのもありますよ〜
南九州では氷砂糖と焼酎で付け込む「焼酎梅」なんてのもありますよ〜
2006/08/18(金) 08:01 | URL | motoi #-[ 編集]
うめっしゅ(梅も酒も)好きです。
寝かせて、楽し見たいところ、１個味見、も１個味見・・・と、寝かせる前に空になる...
そしたら、次の季節まで ボトルアクアね。
寝かせて、楽し見たいところ、１個味見、も１個味見・・・と、寝かせる前に空になる...
そしたら、次の季節まで ボトルアクアね。
うわわわ・・・
メロンの他に、梅までっ
すごい〜
梅酒、いいですよね〜★
メロンの他に、梅までっ
すごい〜
梅酒、いいですよね〜★
2006/08/18(金) 17:28 | URL | りさ #-[ 編集]
お帰りなさいましー^^
実家からお土産たくさんもらってきて 羨ましい限りです^^
近場だったらおすそ分け貰いにいけたんだけど・・・(ｴｯﾀﾞﾒ?)
みかんちゃんは元気ですか？うちはすっかりハゲができてしまいました・・・(；_；)
実家からお土産たくさんもらってきて 羨ましい限りです^^
近場だったらおすそ分け貰いにいけたんだけど・・・(ｴｯﾀﾞﾒ?)
みかんちゃんは元気ですか？うちはすっかりハゲができてしまいました・・・(；_；)
おかえりなさ〜い♪
golbiさんの家ってすごいですね。自給自足できそう！
まだ梅がなってるんですか？やっぱり北海道って北なんですね･･･なんて、当たり前のことに感心。
梅酒楽しみですね〜。わが家も初夏につけたものをいつ飲めるかと心待ちにしています♪
golbiさんの家ってすごいですね。自給自足できそう！
まだ梅がなってるんですか？やっぱり北海道って北なんですね･･･なんて、当たり前のことに感心。
梅酒楽しみですね〜。わが家も初夏につけたものをいつ飲めるかと心待ちにしています♪
＞みなとさん
3年ですかぁ〜（汗
8年物ともなれば、まったりコッテリ・・・
いろんな意味でコクが楽しめそうｗ
＞motoiさん
梅と酒があれば誰にでも出来ますよ＾＾
自家製の梅酒、出来上がるのが楽しみです！！
・・・と、焼酎で漬ける焼酎梅にも興味津々♪
＞pukuさん
梅酒、美味いっすよねぇ〜♪
pukuさんの言うとおり、一個味見、更に味見・・・で
半年後に無くなってない様、気を付けますね(ﾟωﾟ;A)
ボトルアクア、梅酒用のビンでやるって言う手がありました！
8リットルあるので、ある程度の水質の変化にも耐えれそう！？
＞りさぴょん
何でもありですよぉ〜、うちの実家ｗ
元農家なんで、知識も豊富です＾＾
梅酒、出来上がるのが楽しみ〜♪
＞ポポさん
ただいま〜＾＾
近所だったら・・・いくらでもどうぞ〜ってな感じです♪
みかんは、本日帰還いたしました＾＾
新しいデジカメで撮りまくりです(o´艸`o)
ハゲ、大丈夫ですかね？？
＞Hirokoさん
ただいまぁ〜＾＾
自給自足？出来ますよ、余裕っす！！
元農家なんで、昔は米も作ってましたしｗ
俺もある程度は、作物の知識はありますよ〜＾＾
梅、そっかそちらでは季節外なのですね！
こっちの感覚では、夏＝梅の収穫
みたいな方程式が成り立ってるので、全然気付きませんでした！
梅酒、美味しく出来るといいですね〜♪
初めてなので、すごい楽しみです(o´艸`o)
3年ですかぁ〜（汗
8年物ともなれば、まったりコッテリ・・・
いろんな意味でコクが楽しめそうｗ
＞motoiさん
梅と酒があれば誰にでも出来ますよ＾＾
自家製の梅酒、出来上がるのが楽しみです！！
・・・と、焼酎で漬ける焼酎梅にも興味津々♪
＞pukuさん
梅酒、美味いっすよねぇ〜♪
pukuさんの言うとおり、一個味見、更に味見・・・で
半年後に無くなってない様、気を付けますね(ﾟωﾟ;A)
ボトルアクア、梅酒用のビンでやるって言う手がありました！
8リットルあるので、ある程度の水質の変化にも耐えれそう！？
＞りさぴょん
何でもありですよぉ〜、うちの実家ｗ
元農家なんで、知識も豊富です＾＾
梅酒、出来上がるのが楽しみ〜♪
＞ポポさん
ただいま〜＾＾
近所だったら・・・いくらでもどうぞ〜ってな感じです♪
みかんは、本日帰還いたしました＾＾
新しいデジカメで撮りまくりです(o´艸`o)
ハゲ、大丈夫ですかね？？
＞Hirokoさん
ただいまぁ〜＾＾
自給自足？出来ますよ、余裕っす！！
元農家なんで、昔は米も作ってましたしｗ
俺もある程度は、作物の知識はありますよ〜＾＾
梅、そっかそちらでは季節外なのですね！
こっちの感覚では、夏＝梅の収穫
みたいな方程式が成り立ってるので、全然気付きませんでした！
梅酒、美味しく出来るといいですね〜♪
初めてなので、すごい楽しみです(o´艸`o)
超おいしそー(*´д｀*)
最近、暑いのでビールが美味いですが、梅酒ロックもよさそうですなぁ。
それにしてもgolbiさんはマメだ…
梅酒を自分で漬ける男性はそうそういないと思う…
最近、暑いのでビールが美味いですが、梅酒ロックもよさそうですなぁ。
それにしてもgolbiさんはマメだ…
梅酒を自分で漬ける男性はそうそういないと思う…
＞けんこさん
美味しく出来ると良いんですが・・・＾＾
梅酒はこの季節、クラッシュ氷を詰めたグラスに
注いでキンキンに冷えたのを飲むのが美味いっす♪
梅酒を漬ける男・・・田舎では多いんですよ〜ｗ
家の裏に梅の木があると、作りたくもなりますって（笑
美味しく出来ると良いんですが・・・＾＾
梅酒はこの季節、クラッシュ氷を詰めたグラスに
注いでキンキンに冷えたのを飲むのが美味いっす♪
梅酒を漬ける男・・・田舎では多いんですよ〜ｗ
家の裏に梅の木があると、作りたくもなりますって（笑
この記事のトラックバックURL
http://haorange.blog36.fc2.com/tb.php/275-30abf8fa
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
