▼ 重曹発酵式の様子
そういえば、重曹発酵式によるCO2添加の経過報告を
最近していませんでしたね。
無くなりかけていたゼラチン発酵式のボトルが、ついに発酵を終了しました（3/30に）
かなり長くもちましたよ、今回は。
（ちなみに砂糖400：水400：ゼラチン20、一度水の交換でふた月）
で、ボトルが空いたので今度はこっちも重曹式にしてます。
今回のレシピは
・砂糖200ｇ
・重曹5ｇ
・イースト菌2ｇ
・ぬるま湯1.5ℓペットボトル半分まで
始めは、無発酵でしたが徐々に発酵開始。
1秒2滴ペースまで上がった後、落ち着いて1秒1滴ペースまで戻りました。
（自作のバブカンがいい感じで作動中です）
現在もいいペースで発酵しています＾＾
発酵が止んだら、水をプラスして満水にしてみます。
最近していませんでしたね。
無くなりかけていたゼラチン発酵式のボトルが、ついに発酵を終了しました（3/30に）
かなり長くもちましたよ、今回は。
（ちなみに砂糖400：水400：ゼラチン20、一度水の交換でふた月）
で、ボトルが空いたので今度はこっちも重曹式にしてます。
今回のレシピは
・砂糖200ｇ
・重曹5ｇ
・イースト菌2ｇ
・ぬるま湯1.5ℓペットボトル半分まで
始めは、無発酵でしたが徐々に発酵開始。
1秒2滴ペースまで上がった後、落ち着いて1秒1滴ペースまで戻りました。
（自作のバブカンがいい感じで作動中です）
現在もいいペースで発酵しています＾＾
発酵が止んだら、水をプラスして満水にしてみます。
